Jasan je velmi dekorativní dřevina s výraznou kresbou. Výrazná jádrová část kmene se světle hnědým až hnědým jádrem a obvodové části kmene – tzv. běl nažloutlé až narůžovělé barvy postupně přechází do jádra. Jasan je v našem regionu jedna z nejpružnějších dřevin.

Strom jasanu je vysoký 20 až 30 metrů s průměrem kmene do 1 metru a rozložitou korunou. Díky tomu, že jeho sedící listy jsou křížmo protistojné, řapíkaté, liché péřovité, vejčité a dlouho končisté, koruna dobře propouští sluneční světlo. Kůra stromu má popelavosivou barvu, která se vyznačuje jemností a neobvyklou vůní čerstvého sena. Pod jasanovým stromem se nám proto dýchá lehce a klidně.

Květy bez kalicha a koruny se rozvíjejí v bohatých metlinách v dubnu až v květnu a kvetení trvá až do otevření listů. Díky jejich velkému množství a pylu je jasan vynikající medonosnou rostlinou. Plody jsou jazykovitě křídlaté nažky visící na tenké stopce, které dozrávají v září nebo říjnu a na větvích mohou zůstat až do časného jara. Ptákům během zimních měsíců slouží jako potrava obsahující množství tuků a bílkovin.